丹後ひもの屋
魚介を知り尽くした、
魚介を知り尽くした、
目利きの神髄。
浅茂川港、間人港 舞鶴港・・・
丹後半島沖は自然環境に恵まれた、
さまざまな美味しい魚介が獲れる山陰屈指の漁場。
丹後ひもの屋はそれぞれの漁港から程善く近い
離湖沿いに店舗を構え十五年余。
豊富な経験と確かな知識をもって本当に旨い魚を
目利きして皆様にお届けしております。
冬の味覚、松葉ガニをはじめ底引き漁解禁と共に
水揚げされる地魚や自家製干物など丹後の海の幸を
是非一度、お愉しみください。
【緊急：予告】解禁前予約 幻の活け間人ガニLサイズ 会員様限定で破格の8,000円!!<<税込・送料込>>
10月15日 正午より予約開始
11月松葉ガニ漁解禁から3月迄、冬の味覚を丹後漁場よりお届け致します。
丹後ひもの屋ならではの松葉ガニの魅力を愉しむお得なおすすめ商品も取り揃えております。
活けセコガニ（ご贈答用）
鮮度抜群のセコガニは、近年人気急上昇中です! 卵を産むため11月6日の解禁から12月末までの漁獲しか認められていません。
セコガニ玉手箱(5個入り)
手作業で細かい筋や皮などを丁寧に取り除き、食べられる内子、外子、カニ味噌、カニ身1杯分を瞬間冷凍してあります。
茹でセコガニ（お値打ち品）
足が落ちていたり小さな傷がある為、訳ありで安く手に入る松葉ガニの雌。 当店人気NO1商品!!通をも唸らせるセコガニ。
活け間人ガニ
幻とも呼ばれる間人ガニ。限られた漁獲の中での販売となりますので、お早めにご予約下さい。
津居山ガニ
丹後沖・但馬沖近海の漁場でとれた兵庫県津居山港産一本船津居山蟹(ついやまがに)を、活きたままの状態でお届け致します。
厳選松葉ガニ
山陰沖で獲れた松葉ガニの中でも新鮮で身詰まりの良い物だけを厳選して間人ガニや津居山ガニの品質にも劣らない商品のみ取り扱っております。
間人ガニのカニすきセット
調理済みで手間いらず！間人蟹を瞬間冷凍して丹後の旅館で味わうカニスキと同じ味が楽しめるカニすきセット。
松葉ガニのカニすきセット
活きた松葉ガニを〆て調理し最高の状態で瞬間冷凍すると本来の甘みがよりいっそう引きだされるカニすきセット。
とろ箱松葉ガニセット
とろ箱とは、漁港で競る時に使う箱です。本場ブランド蟹をリーズナブルに味わいたい方におすすめ。
豪華おせち二段重と冬の味覚、本場松葉ガニで彩る、最高級おせちの決定版！！
新春を迎えるにふさわしい豪華逸品です！！
琴引（松葉カニスキセット＋味百華二段重）
丹後ひもの屋の大人気商品！松葉ガニのカニスキセットと味百華おせち二段重で新年の宴にふさわしいセットメニュー。
浦島（松葉ガニ夫婦セット＋味百華二段重）
レイクサイド琴引料理長監修の自慢の松葉ガニ夫婦セットと味百華おせち二段重で冬の味覚を存分にお楽しみ下さい。
羽衣（間人ガニ茹で姿＋味百華二段重）
幻の間人ガニでワンランク上の蟹三昧！味百華二段重とのセットで縁起良く最高の新年のはじまりをお迎えいただけます。
間人ガニおせち浦島（うらしま）プレミアム
幻の間人ガニでワンランク上の蟹三昧！
間人ガニ＆松葉雌ガニセット一段重+味百華二段重
底引き漁がはじまると、新鮮で豊富な海の幸が水揚げされます。
良質な魚介、丹後ひもの屋特製の干物を是非、一度ご賞味下さい。
季節の干物詰め合わせ
春夏秋冬…それぞれ丹後の美味しい魚介を厳選して絶妙なバランスの塩味で仕上げるお得な干物のセット
旨干 エテカレイ・山陰産
ジューシーな脂を多く含む肉厚の身。旨味の強い独特の風味を味わって下さい。。
旨干ノドグロ
9月～5月の底引き漁で稀に入る幻の魚。
焼いた身からは溢れんばかりの豊潤な脂がしたたり落ち、とてもジューシー。
天然丹後グジしゃぶセット
日本海で獲れた甘ダイ【グジ】は甘みのある身が真鯛よりも美味いとされています。ふわっと柔らかく、上質な脂が絶品です。
天然サザエ・山陰産
日本海の荒波にもまれて育ったサザエは特に身の締りが良く引き締まってコリコリ感に優れて独特の苦みも少ないんです。
天然白エビ(約30～40尾）
上品な甘さが魅力。お刺身はもちろん塩焼きやかき揚げなどの料理にもおすすめ。
ひもの屋スタッフがお届けする最新情報、ライブ情報が盛り沢山！
News お知らせ一覧
- 2018/10/19 カニ解禁まで あと・・・
- カニ解禁まで あと、18日です。いよいよです。
また、かたちに訳あり間人ガニを¥8000
破格のキャンペーンが始まっています。。
会員様限定ですので会員登録しておられない方は今すぐ登録してください。
あとすこしです。
丹後ひもの屋では、総料理長監修の松葉ガニおせちの予約注文承っています。
10月31日までのご予約くださった方は10%引きです。
こちらも間近ですのでお早めに!
https://www.tango-himonoya.com/user_data/osechi
詳しくはこちら
- 2018/10/16 良い天気になりました。解禁まであと・・・
- カニ解禁まで
あと、
22日です。いよいよです。
今日、今の離れ湖です。
カニを湯がく機械の試運転が始まりました。
着々と準備が進んでいます。
丹後ひもの屋では皆様のお越しをお待ちしております。
詳しくはこちら
- 2018/10/15 いよいよ超お買い得間人ガニ予約販売 正午スタート
- カニ解禁まで あと、22日です。いよいよです。
今日、正午より、かたちに訳あり間人ガニを¥8000
破格のキャンペーンが始まります。
会員様限定ですので会員登録しておられない方は今すぐ登録してPCの前で待機して正午を待ちましょう。
数秒で売り切れる可能性大です。
丹後ひもの屋では、総料理長監修の松葉ガニおせちの予約注文承っています。
10月31日までのご予約くださった方は10%引きです。
こちらも間近ですのでお早めに!
https://www.tango-himonoya.com/user_data/osechi
詳しくはこちら
- 2018/10/14 いよいよ明日！！
- 11月6日かに解禁まで
あと 23日
いよいよ明日正午、web会員限定、先着50名様にかたちに訳あり活け間人ガニを8000円でご提供いたします。
超お買い得品ですので数秒で売り切れてしまうかもしれません。早く手続きして購入して下さったかたから順番です。
詳しくはこちら
- 2018/10/13 カニ解禁までカウントダウン！！ あと
- 11月6日かに解禁まで
あと 24日
いよいよカニシーズン到来間近です。
かに解禁に向けて水槽の準備です。９ｔの海水が必要です。
当店も着々と準備を進めて皆様のお越しをお待ちしております。
詳しくはこちら
- 2018/10/06 超お買い得情報！！
- 10月15日より訳あり活け間人ガニ大特価です。限定商品ですのでお早めに！！
アクセスはこちらからどうぞ
詳しくはこちら
- 2018/08/23 2018年は琴引グループ総料理長監修の「松葉カニおせち」販売します。
- ひもの屋では、皆様のご要望にお応えし、2018年いよいよ「松葉ガニおせち」を予約販売します。
詳しくはこちら
- 2018/04/04 春爛漫で綺麗な景色です。
- 春爛漫で綺麗な景色です。
丹後ひもの屋のすぐ側にある湖【離湖】（はなれこと読みます）
桜が満開で綺麗ですよ。
- 2018/03/30 丹後ひもの屋のすぐ側にある【離湖】
- もうすぐ咲きそうです
丹後ひもの屋のすぐ側にある湖【離湖】（はなれこと読みます）
春になると桜並木が凄く綺麗になります。
湖中には離山が浮かび、湖畔には岡一号古墳や離湖公園があります。
この離山を囲むように桜が咲きとても綺麗です。
周囲を歩くこともできて、散歩コースとしても人気です。
- 2018/03/23 見慣れない魚ですが旨い魚です！特製手作り干物【ぐら（ノロゲンゲ）】
- 見慣れない魚ですが旨い魚です！特製手作り干物【ぐら（ノロゲンゲ）】
底曳網漁で水揚げされる魚です。見た目はグロテスクで粘膜に覆われた、
ちょっと見慣れない魚です。
古くは松葉蟹漁と同じ網で入るが、捨てられていた魚でした。
近年は、テレビや雑誌などで取り上げられるようになって、知名度は上がって来ています。
タナカゲンゲ、ノロゲンゲ、カンテンゲンゲ、シロゲンゲの４種程が食べられていて、
なかでもノロゲンゲが一番高値で取引されています。
冬から早春にかけてが旬とされています。
地元でも【ぐら汁】として（すまし汁）よく食べられます。
干物にすると、旨味がまして焼いても硬くならず、ゼラチン状の白身は柔らかい食感です。
独自の脂と旨味があり美味しい魚です。
詳しくはこちら
松葉ガニといっても、ピンからキリまで…品質もいろいろです。
本当に美味しい松葉ガニをお愉しみ頂くための松葉ガニの極意をご覧下さい。
松葉ガニを知る
松葉ガニは山陰地方の冬の日本海側で水揚げされる雄のズワイガニの事を言います。ぎっしりと詰まった身と上品な旨味が楽しめます。
ひもの屋の蟹は
ココが違う！
ココが違う！
ひもの屋では、京都府丹後沖から鳥取県山陰沖で獲れたズワイガニのみを松葉ガニと定義し販売いたします。
春夏秋冬…定置網漁、底引き漁をはじめ様々な漁法で水揚げされる
丹後ならではの多彩な旬魚。独自製法の干物、職人みずから厳選して仕入れる魚介。
お客様に魚本来の旨みをお届けする為の丹後ひもの屋のこだわり。
手作り”旨干”
にこだわる
にこだわる
漁港を選りすぐり更に吟味して持ち帰った魚をその日のうちに下ごしらえ。天然塩を使い気温や湿度を計算して天日干する手作り"旨干し干物"
知る人ぞ知る旨い魚
スーパーや料理屋さんに並ぶ誰もが知っている魚介以外にも地魚、海老、貝等漁村ならではの珍品もお届けしております。〝魚〟の奥深い魅力を一度、ご覧下さい！"
丹後ひもの屋の姉妹店 はなれ湖温泉「レイクサイド琴引」、海を望む宿「澄海」、大阪梅田阪急グランドビル28F「ダイニング琴引」のホ ー ムペ ー ジもご覧下さい。
商品一覧
山陰 松葉ガニ
| 間人ガニ | |
| 津居山ガニ | |
| 松葉ガニ | |
| 若松葉ガニ(水ガニ) | |
| セコガニ | |
| お得なセット |
貝類
| 単 品 |
丹後の名産物
商品の発送について
丹後ひもの屋はカニシーズンは無休で営業（年末年始除く）です。 生鮮食品の取扱いの為、商品配達指定日の3日前までにご注文下さい。 お急ぎの方は、直接お電話にてお問い合わせ下さい。
※但し商品によっては、海上が時化等の理由で商品入手が困難な場合がございます。
※発送の荷物が道路状況、天候などにより延着する場合がございます。
送料について
送料は別途料金となります。
配達地域の送料は、荷物の大小のサイズ・個数に関わらず1件のご注文につき一律1,200円（箱代・梱包代込み）の送料を頂戴します。
（沖縄・北海道につきましては1,800円の料金となります）
但し、冷凍・冷蔵の仕分けが違う場合は異なります。
尚、複数口の減額はございません。
お届け先が1ヶ所で梱包を小分けをご希望の場合は、別途費用（送料、箱代、梱包代）を頂戴します。
商品の交換・返品について
お届けした商品は到着後すぐ十分にご点検下さい。もしお届 けしました商品がご注文と異なる場合、不良品の場合、直ちに下記にお問い合わせ下さい。お客様のご都合による商品の変更、キャンセルは生ものや賞味期限が限られていますので、一切お受けできません。予めご了承をお願いいたします。
お支払いについて
カード決済でのご注文はご注文時に決済が完了いたします。商品をお届けする前に引き落としが発生する場合がございますが、なにとぞご了承下さい。
なお、決済後のご注文内容変更にもカード決済金額変更で対応させていただきますのでご安心ください。
万一、キャンセルや商品がお届けできない状況の際には、クレジットカード経由、もしくは現金書留にてご返金をさせて頂きますので、あらかじめご了承下さい。
※弊社はお客様の安全なお取引を確保するため「クレジットカード情報非保持化」によるカード決済システムを導入しております。
納品書について
当店では環境保護に対する取り組みの一環としてペーパーレスに取り組んでおります。そのため、お届けします商品梱包の中にお買い上げ伝票を同封いたしておりません。お買い上げ金額等のご確認は当店より送信いたしますご注文御礼メールを保管して下さい。お買い上げ明細書をご希望の方はご注文の際に「納品書希望」とその他お問い合わせにご入力ください。皆様のご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
領収書について
領収書をご入り用のお客様はその他お問い合わせに「領収書希望」とご明記の上、宛名、但し書きをご入力下さい。