旨干しササカレイ・山陰産　特大サイズ(1枚)　

「ヤナギムシカレイ」といい、関東では「柳ガレイ」福井では「若狭ガレイ」と呼ばれる高級干物。丹後では9月から5月に掛けての底引き漁で、鯛などを狙う浅瀬の灘で揚がるが極端に数が少ない。その身の味わいは正に上品で香ばしい深みがあり、大ぶりで卵が入ったものを好む人や骨ごと食べれる小さいものを好む人がいるなど通好みのカレイです。丹後ひもの屋が究極に仕上がったササガレイをご家庭にお送りいたします。

当店のこだわりに基づいて作られた干物は魚の種類や時期によって漁港を選りすぐり鮮度と扱いの良い物だけを持ち帰り、その日に調理します。天然塩を使い、乾燥機などを使わずに気温や温度を計算に入れながら魚の味を存分に引き出すプロの技で干しあげました。是非一度ご堪能下さい。

●賞味期間 到着後冷蔵で2～3日。冷凍で約一ヶ月です。 ●自然解凍して下さい。

発送は万全の注意を払い丁寧に梱包してからお届け致します。 贈答品用の梱包、熨斗も対応させて頂きますのでお気軽にお申し付け下さい。