旨干しグラ・山陰産(8-10匹)

通常価格 ¥1,296 (税込)
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冷凍便
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女性に大人気。丸ごとコラーゲン!コラーゲンごと干し上げた絶品の干物。

食欲をそそる、柔らかく女性に嬉しいコラーゲンたっぷりの白身を味わって下さい。

グラは「ノロゲンゲ」のことを指し、「ドギ」「グビ」「シロゲンゲ」とも呼ばれています。日本海では9月から5月にかけて底引き漁でカニ漁の合間に獲られます。全身がヌルヌルする粘液でおおわれ、クリンとした愛らしい目が特徴。白身の肉は柔らかく、お澄ましや鍋にすると絶品の出汁が出て寒天のようにぬるぬるしたコラーゲンたっぷりの皮膚も食欲をそそります。

天日干し仕上げのグラの干物。漁港より持ち帰り、その日の内に加工しています。

グラは鮮度が落ちるととたんにおいしくなくなるため、産地以外ではめったにお目にかかれない幻の魚です。漁港から持ち帰ったらその日の内に加工しなければ美味しい干物にはならない鮮度命の干物です。天然塩を使い、乾燥機などを使わずに気温や温度を計算に入れながら魚の味を存分に引き出すプロの技で干しあげました。是非一度ご堪能下さい。

■旨干しグラに関しての注意事項■

●賞味期間 到着後冷蔵で2~3日。冷凍で約一ヶ月です。 ●自然解凍して下さい。

発送は万全の注意を払い丁寧に梱包してからお届け致します。 贈答品用の梱包、熨斗も対応させて頂きますのでお気軽にお申し付け下さい。