天然オニエビ(小サイズ5尾）

しっかりとした歯ごたえとミルキーで甘い身。プリッとした身は絶品です。大型で殻が棘だらけで硬く剥ぎ辛いのが難点ですが、生で食べると肉厚の触感が楽しめてとても甘いのが特徴です。火を通すとこのミルクの味がより一層増し、他の海老とは一線を画します。残った頭や尾で出汁をとり、お味噌汁などにすると、美味しい出汁がとれてまた違ったお楽しみが出来ます。

鬼のように怖い顔つきでグロテスク。見た目とは裏腹に、身はしっかりとし歯ごたえが楽しめます。ミルクのような甘い味と、味噌の風味は非常に美味。美味しいエビでもありますが、水揚げ量も少なくとても貴重で高級なエビとして扱われています。大変貴重なオニエビを是非、ご賞味ください。

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