オランダ煮

オランダ煮ってご存じですか？

オランダ煮とは、食材を油で揚げたり炒めた後に、

醤油、みりん、出汁などの調味料で煮て

味付けをした料理だそうです。

江戸時代、長崎の出島に、オランダから

伝わった料理なので、オランダ煮というそうですね。

私も知らずで、板さんから教えて

もらい勉強になりました(^^♪