さばのへしこ

本日は、へしこをご紹介。

鯖街道の昔から福井県に伝わる

鯖と糠で作られているお魚のお漬物「へしこ」。

調理の際は、洗わずにそのまま焼いてから糠を取り除いて下さい。

そのまま酒の肴としてお召上がり頂けます。

焼いたへしこを、ご飯の上にのせてお茶漬けにしても

美味しく頂けますよ(^^♪

当店お土産処、通販サイトで購入いただけます。