ぐじしゃぶ

ぐじしゃぶセットをご紹介します。

当店のぐじは、丹後沖・兵庫沖の山陰、

日本海で獲れた大変貴重な天然物を使用しています。

グジの甘みある身は真鯛よりも美味しいとされています。

付属の特製出汁は、グジを捌き、身を獲り、

残ったアラを軽く炙り香ばしさを出してから、

丁度いい塩梅の味付けにした特製手作り出汁です。

当店、通販サイトより、ご購入いただけます。