天然サザエ　京都・山陰産

丹後・山陰の山々から流れ込むきれいな山水と、日本海に流れ込む海流が混ざり合 い、山陰沖の海は良質な漁場です。山陰・丹後沖の荒波の中で育つ丹後のサザエは 特に身詰まりが良く、苦みが少なく、身が引き締まりコリコリ食感で絶品です。お刺身は、さざえの持つ独自のコリコリとした食感と磯の香りが美味しく肝を醤油にとかして食べると濃厚な味がお楽しみ頂けます。

少しのお醤油と酒と鰹出汁を加えて、熱した網の上で豪快に焼いて下さい。香ばしくて、適度な弾力の歯ごたえが楽しめる壷焼きもオススメです。あまり焼きすぎると身がかたくなりますので、焼き過ぎにはご注意ください。

◆賞味期間◆ ●賞味期間　生食では到着日翌日まで　加熱調理の場合は3～4日 　※共に要冷蔵保存 ●生鮮食品の取扱いの為、商品配達指定日の3日前までにご注文下さい。 ●冷蔵便での発送となります。 　※梱包は発送直前に、水槽から取り出した活きの良い物で行いますが、輸送時に稀に弱ったりする場合がございますが、味や鮮度に支障はございませんのでご了承下さいませ。

発送は万全の注意を払い丁寧に梱包してからお届け致します。 贈答品用の梱包、熨斗も対応させて頂きますのでお気軽にお申し付け下さい。