• ログイン
  • マイページ
  • 会員登録
  • カゴの中を見る
  • お問い合わせ TEL:0772-72-3023

丹後ひもの屋

現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る
商品カテゴリ
  • HOME
  • 当店自慢の松葉かに
  • こだわり干物
  • イカ
  • えび
  • 貝
  • 天然地物
  • 丹後の名産品
  • おすすめ商品
  • 商品カテゴリ
  • 商品カテゴリ
  • 商品カテゴリ
  • 商品カテゴリ
  • 商品カテゴリ
  • 商品カテゴリ
姉妹店紹介 レイクサイド琴引 澄海 Dinning琴引
  • NEW
商品コード:
のどぐろ

旨干し【ノドグロ】 山陰産

販売価格(税込):
1,296~4,320
ポイント: 12~43 Pt
関連カテゴリ:
のどぐろ
のどぐろ > 旨干し
干物
この旨干しで使用している、ノドグロ(赤ムツ)は、
幻の魚とも称される高級魚。
焼いた身からは溢れんばかりの豊潤な脂が、
したたり落ち、とてもジューシー。
淡白な白身は、上品な味をしています。

ノドグロとは
【赤ムツ】ともいい、目は大きく、犬歯を持っています。
水深100メートル以上の海底に生息し、甲殻類、イカ類、魚類を餌としています。
体色は名前の通り赤いのですが、口の中が黒いため、山陰地方を中心に、
のど黒と呼ばれています。
9月~5月に掛けての底引き漁で、稀に入る幻と言われる魚です。

サイズ別商品料金表
サイズ 価格(税込)
小サイズ(3匹) 1620円
中小サイズ(1匹) 1296円
中サイズ(1匹) 1620円
大サイズ(1匹) 3240円
特大サイズ(1匹) 4320円
  • ノドグロ:
数量:

特製手作り干物 旨干し【ノドグロ】

幻のノドグロ 山陰産

ノドグロとは
「アカムツ」ともいい、眼は大きく、犬歯を持っています。
水深100メートル以上の海底に生息し、
甲殻類、イカ類、魚類を餌としています。
体色は名前の通り赤いのですが、口の中が黒いため山陰地方を中心にノドグロと呼ばれています。
9月から5月にかけての底引き漁で稀に入る幻と言われる魚です。

当店手作り特製干物

丹後の美味しい空気と陽の光を浴びた美味しい干物

当店のこだわりに基づいて作られた干物
魚の種類や時期によって漁港を選りすぐり、
鮮度と扱いの良い物だけを持ち帰りその日に調理します。
天然塩を使い乾燥機などを使わずに気温や湿度を計算に入れながら干しあげます。

豊潤な脂と旨味は絶品!

この旨干しで使用している、ノドグロ(赤ムツ)は、
幻の魚とも称される高級魚。
焼いた身からは溢れんばかりの豊潤な脂がしたたり落ち、
とてもジューシー。淡白な白身は上品な味をしています。

■注意書き/備考欄■

賞味期間 冷凍で約一ヶ月です。
自然解凍して下さい。

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • 良い干物

    2016/07/08 投稿者:匿名 おすすめレベル:★★★★★

    2年くらい前にはじめて購入して忘れられない味です。
    やはりこの魚の特徴は脂が旨いこと。網焼で焼くと火事になりそうなくらい!(笑い)そのくらい脂ののりが良くて美味しい魚と思います。
    大きいサイズはお値段も高級ですが、一度たべると価値がわかります。
    納得の商品です。

その他のオススメ商品

旨干し【ハタハタ】 山陰産

販売価格(税込): 1,080 円

旨干し【エテカレイ】 山陰産

販売価格(税込): 1,080 円