旨干し手づくり干物の三津漁港産アゴ

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三津漁港産アゴ

おすすめ度　★★★

丁寧に真心を込めて作り上げたジューシーな生干し干物

販売価格： 630円(税込)

　ご注文日より3営業日以内

飛び魚は、丹後半島では「アゴ」と呼ばれています。海面を数百メートル以上、自由に飛びまわる飛び魚は胸ビレがピーンと長く、このヒレを目一杯に広げて、丹後の海を飛び回っています。運動性がとくに高い魚なので、身のしまりもよく、旨干しの中でも特にお勧めな魚です。

ちなみに、アゴを使った料理としては、丹後では、アゴでだし汁をとったアゴ汁が有名です。アゴ汁には、更にアゴの身をだんご(つみれ)状態にしたものを入れます。

丹後の三津漁港は、全国的には知られていない漁港ですが、大敷網漁が有名で多くの魚が水揚げされています。ここでとれるアゴは、中でも特にお勧めです。

朝競りのとれたての魚を、その日のうちに一夜干しにして、仕上げた商品です。
全て天然素材を利用しており、添加物などは一切入っていません。日本海でとれた旬のお魚をお得な価格で提供いたします。是非一度お召し上がり下さい。

コード	商品名	単価(税込)	数量
001	三津漁港産アゴ(5匹)	630円	完売

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